Virslis hústekercs
Hozzávalók:
- 4 szelet marhahús vagy sertéskaraj,
- 4 virsli,
- 1 evőkanál mustár,
- só,
- bors,
- olaj,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 1 kanál paradicsompüré,
- 1 dl tejföl.
Elkészítése:
A hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral és mindegyikre egy virslit helyezünk. A húst ráhajtjuk, hústűvel összetűzzük és forró olajban hirtelen mindkét oldalát megsütjük. Tűzálló tál aljára vékony szalonnaszeleteket terítünk, ráhelyezzük a tekercseket,
és forró sütőben tejföllel hígított paradicsompürével öntözgetve megsütjük.
