Mákos kocka

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt,
• 1 kávéskanál szódabikarbóna,
• 10 dkg mák,
• 15 dkg cukor,
• 5 dkg vaj,
• 1 egész tojás,
• 1 citrom reszelt héja és leve ,
• 2 dl tej,
• 1 kis üveg savanykás lekvár,
• porcukor.

Elkészítés:

A cukrot a tojással habosra keverjük, hozzátesszük a vajat, a citrom reszelt héját és levét, majd a darált mákot, a szódabikarbónával összekevert lisztet. A 2 dl tejjel simára keverjünk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, közepes hőfokon megsütjük. Ha kihűlt kettévágjuk, megkenjük lekvárral és porcukorral megszórjuk a tetejét. Olcsó és hamar elkészülő finom sütemény.