Beszterce szelet

Hozzávalók:

• 1 kg szeletelt sertés karaj,
• 3-4 db nyers burgonya reszelve,
• 2 db tojás,
• só,
• bors,
• 3-4 evőkanál liszt.

Elkészítés:

A karaj szeleteket kiverjük besózzuk és a borsozzuk. A reszelt burgonyát a tojásokkal és a liszttel elkeverjük. A karaj szeleteket  az elkészített burgonyamasszába forgatjuk, majd forró bő olajban kisütjük.