Avokádósaláta rákkal

Hozzávalók:

• 2 grapefruit,
• 2 érett avokádó,
• 25 dkg konzerv apró rák,
• 2 evőkanál whisky,
• 1 citrom leve

A mártáshoz:

• 4 evőkanál majonéz,
• 1 evőkanál ketchup,,
• cayenne bors.

Elkészítés:

A grapefruitokat meghámozzuk, a fehér részüket is eltávolítjuk, majd gerezdekre szedjük, magjukat kivesszük. A gerezdeket tálba tesszük és whiskyvel meglocsoljuk. Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk, húsukat vékonyan felszeleteljük és citromlével gyorsan meglocsoljuk, hogy ne barnuljanak meg. A majonézt a ketchuppel simára keverjük és borssal ízesítjük. A grapefruitokat tányérokra osztjuk, mellétesszük a rákokat és az avokádószeleteket. A majonézes mártással meglocsolva kínáljuk.