Tócsni (tócsik)

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli,
• 2 tojás,
• 3-4 evőkanál liszt,
• 3 gerezd fokhagyma,
• só,
• bors,
• egy csipet őrölt kömény,
• olaj.

Elkészítés:

A krumplit meghámozzuk, lereszeljük. Ehhez adjuk a tojásokat, a reszelt fokhagymát, lisztet, megsózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. Serpenyőben olajat forrósítunk. A burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 percig szép aranybarnára sütjük. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Forrón tálaljuk.

Nagyon finom magába is, de gulyás- és bablevessel még jobb! Jó bele bármilyen kockára vágott szalámi is.