Szivárvány szelet

Hozzávalók:

• 8 kemény tojás,
• 3 dl majonéz,
• 10 dkg borsó megfőzve,
• 1 nagy sárgarépa megfőzve, kockára vágva,
• 2 dl víz,
• 1 húsleveskocka,
• 8 szelet sonka
• 1 csomag ( 25 gramm) étkezési zselatin.

Elkészítés:

A 4 tojás sárgáját a majonézzel, és kb. 1 dl tejföllel kikeverjük. 4 tojás fehérjét apró kockára vágjuk, a zöldborsót , sárgarépát belekeverjük. A vízbe beletesszük a leveskockát, és 1 nagy csomag étkezési zselatinnal összefőzzük, mikor kihűlt belekeverjük az előbbi masszába.

Egy őzgerincformát kibélelünk alufóliával, majd belefektetünk 4 szelet sonkát. Erre öntjük a massza felét, majd erre helyezzük egymás mellé a maradék főtt tojásokat. A maradék masszát ráöntjük, majd befedjük vékony sonkával. Néhány órai pihentetés után kifordítható és szeletelhető!

Beküldte: Zsóka