Fordított almás

Hozzávalók:

A tésztához:

• 8 tojás,
• 15 dkg porcukor,
• 3 evőkanál víz,
• 20 dkg liszt,
• 1/2 csomag sütőpor,
• 1 evőkanál kakaó,
• savanykás alma.

Krémhez:

• 20 dkg vaj,
• 15 dkg porcukor,
• vaníliás cukor,
• pici rum,
• 2 dl tej,
• 2 evőkanál víz,
• 2 evőkanál liszt,
• csokoládé.

Elkészítés:

A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral és a vízzel. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a tojások felvert habját. A kész masszát elfelezzük és egyik részébe kakaót teszünk. A tepsit kifóliázzuk (zsírozott alufóliával), hámozott almaszeleteket teszünk szorosan egymás mellé. Az almás részre ráöntjük a kakaós, utána a másik masszát és megsütjük. Ha kisült, a tésztát kiborítjuk, hogy az almás része legyen felfelé erre kenjük a krémet.

A tejet, a vizet a liszttel megfőzzük. Még hűl elkészítjük a krém másik részét. A vajat a margarinnal kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a rumot. Ha a főzött krém kihűlt összekeverjük és rákenjük. Tetejére csokit reszelünk.

Beküldte: Zsóka