Boci szelet

Hozzávalók:

Tésztához:

• 5 db tojás sárgája,
• 25 dkg cukor,
• 2 evőkanál kakaó,
• 1 dl tej,
• 1 dl étolaj,
• 25 dkg liszt,
• 1/4 csomag sütőpor,
• 5 db tojásfehérje.

Krém:

• 2 csomag vanília puding,
• cukor,
• 6 dl tej.

Elkészítés:

Az 5 db tojás sárgáját 25 dkg cukorral, 2 evőkanál kakaóval, 1 dl tejjel és 1 dl étolajjal kikeverjük.  Hozzáadjuk a 25 dkg lisztet és az 1/4 csomag sütőport. Jól kidolgozzuk, majd a tojásfehérjéből felvert kemény habot a végén óvatosan a tésztába keverjük. Tepsibe öntjük, és beleszaggatjuk a pudingot, amit2 csomag vanília pudingból főzünk 6 dl tejjel és ízlés szerint cukorral.

Az így kapott tésztát 200 C fokon kezdjük sütni, de amikor feljött a tészta 180 C fokon folytatjuk a sütést. A tetejére kikeverhetünk fél liter tejfölből és 4 evőkanál porcukorból, vaníliás cukorból öntetet és a kész forró tésztára önthetjük. Aki szereti tehet bele cukros mazsolás túrót is.