Barackos pite

Hozzávalók:

• 2o dkg porcukor,
• 3o dkg sima liszt,
• 3 db tojás,
• 5 dkg margarin,
• 1 pohár tejföl,
• 1 csomag sütőpor,
• 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés:

Kikeverem a cukrot  a margarint a tojást  és a vaníliás cukrot jó habosra. Majd beleteszem a tejfölt és a lisztet, amibe előtte belekevertem a sütőport.

Kilisztezett, vagy sütőpapíros tepsibe helyezem a tésztát. Szépen vizes kanállal elegyengetem a tésztát, majd kimagozott barackokat helyezek rá jó szorosan egymás mellé. Aki szereti cukros fahéjat tehet a barackokra, mert úgyis nagyon finom. Bármilyen szezonális gyümölccsel készíthető.