Rácos hús

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya,
• 30 dkg zöldpaprika,
• 30 dkg paradicsom,
• 2 fej vöröshagyma,
• személyenként 1 szelet karaj vagy tarja,
• 2 dl tejföl,
• olaj,
• só,
• pirospaprika.

Elkészítés:

A burgonyát megtisztítjuk, felkarikázzuk és kiolajozott mély tepsibe terítve, rétegenként megsózzuk. Tetejére a karikára vágott paprikát, paradicsomot, hagymát tesszük és befedjük az alaposan kivert és megsózott hússzeletekkel.

Alufóliával letakarva kb. 40 percig sütjük. A fóliát levéve a pirospaprikával ízesített tejföllel leöntjük és még 10 percre a sütőbe visszatesszük.