Csirke vadász módra

Hozzávalók:

• csirke,
• vöröshagyma,
• paradicsompüré,
• 1dl száraz vörös bor,
• 1 gerezd fokhagyma,
• csipetnyi szurokfű,
• só.

Elkészítés:

Evőkanálnyi zsíron üvegesre párolunk 1 fej reszelt vöröshagymát, megforgatjuk benne a feldarabolt csirkét, hozzáadunk 1 kis doboz paradicsompürét és felengedjük 1 dl száraz vörös borral. Ízesítjük sóval, 1 gerezd fokhagymával, csipetnyi szurokfűvel.
Lassú tűznél, lefedve puhára pároljuk, majd a fedőt levéve rövid lére sütjük.

Beküldte: Lencsi