Zöldbab füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• 80 dkg zöldbab,
• 15 dkg füstölt kolbász,
• 4 dkg vaj,
• 10 dkg ketchup,
• 3 tojás,
• 2 dl tejföl,
• 8 dkg reszelt sajt,
• bors,
• só

Elkészítés:

A megtisztított, feldarabolt zöldbabot enyhén sós vízben puhára pároljuk. Leszűrjük, összekeverjük a ketchuppal és a felét egy vajjal kikent edénybe tesszük. Egy sor karikára vágott füstölt kolbásszal rétegezzük és rárakjuk a maradék zöldbabot.

A tejfölt összekeverjük a nyers tojásokkal, hozzáadjuk a reszelt sajtot, sóval, borssal ízesítjük, és a zöldbabra öntjük. Sütőben készre sütjük.