Szezámos sült csirke káposztával

Hozzávalók:

- kicsontozott, bőr nélküli csirkemellek
- 4 bögre káposzta vékonyra metélve
- 4 bögre kelkáposzta vékonyra vágva
- 1 vöröshagyma
- 1 evőkanál friss gyömbér apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ½ bögre + 1 evőkanál húsleves alaplé
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 20 dkg paradicsom kockára vágva
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál szezámmag
- só, bors

Elkészítés:

Egy serpenyőbe vagy wokba tegyünk egy evőkanálnyi húsleves alaplét és ebben pirítsuk meg a hagymát kb. 5 perc alatt, míg üveges lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, majd további 1 percig pirítsuk. Adjuk hozzá a kb. 2 cm-es kockákra vágott csirkedarabokat és főzzük néhány percig. Ekkor tegyük hozzá a kurkumát, a koriandert és jól keverjük össze. Tegyük bele a kelkáposztát, folyamatos kevergetés mellett pirítsuk néhány percig. Öntsük hozzá a fél bögre húslevest és az egészet forraljuk fel. Majd vegyük lejjebb a lángot és fedő alatt pároljuk még 3 percig, közben kevergessük. Adjuk hozzá a káposztát, a kockára vágott paradicsomot, az ecetet és még 4 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az ecetet és az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor hintsük meg szezámmaggal.