Túrós-meggyes muffin

Hozzávalók 12 db-hoz:

• 15 dkg liszt,
• 5 dkg cukor,
• 10 dkg vaj,
• fél csomag sütőpor,
• 2 evőkanál kakaópor,
• 1 tojás,
• 7 dkg tejföl,
• 1 dl tej,
• 1 csipet só.

A töltelékhez:

• 12 dkg túró,
• 3 evőkanál cukor,
• 1 evőkanál búzadara,
• 1 tojássárgája,
• fél citrom reszelt héja,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 20 dkg magozott meggy,
• 12 db muffin sütő papír.

Elkészítés:

A muffin összes hozzávalóját egy tálba mérjük, csomómentesre keverjük és félig megtöltjük a muffin sütő papírokat.

A túrós töltelék alapanyagait összegyúrjuk, egy evőkanálnyi mennyiséget a kezünkbe veszünk 2-3 szem meggyet belenyomkodunk, majd golyót formázunk belőle, melyet a tésztába nyomunk.

A tetejét még egy szem meggyel díszítjük, 170˚C-os sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Beküldte: Zsóka