Fehérboros garnélarák
Hozzávalók (4 személyre):
- 60 dkg fagyasztott garnélarák,
- 3 evőkanál olaj,
- 1 vöröshagyma,
- 1 sárgarépa,
- 3 dkg vaj,
- 1 pohár száraz fehérbor,
- petrezselyem,
- bors,
- só.
Elkészítés:
A rákot felolvasztjuk. A megolvasztott vajat az olajjal felmelegítjük és a zöldségeket megfuttatjuk a zsiradékban. Körülbelül 10 perc alatt a zöldségek kellően megfonnyadnak. Ezután hozzáadjuk a rákot és sóval, borssal fűszerezzük. Felöntjük a fehér borral és addig főzzük, amíg puha nem lesz.
