Májgaluska leves
Hozzávalók:
- 4-5 db darált csirkemáj,
- 3 evőkanál búzadara,
- 2 evőkanál zsemlemorzsa,
- 2 evőkanál szárított petrezselyemzöld,
- 2 gerezd zúzott foghagyma,
- 1 db tojás,
- só,
- őrölt fekete bors,
- 2 liter húsleves (kockából is lehet), de finomabb ha
- 2 db répából,
- 1 db zöldségből,
- 1/2 db kisebb zellerből,
- 1/2 db karalábéból,
- kevés kelkáposztából,
- hagymával,
- sóval és fűszerkeverékkel készítünk levest.
Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan összekeverjük. A húslevest elkészítjük, és ebbe szaggatjuk kávéskanál segítségével a galuska anyagot. Takaréklángon puhára főzzük. Azért kóstoljunk meg egyet, mielőtt tálaljuk.
