Kókuszgolyó

Hozzávalók

Tésztához:

• 50 dkg darált háztartási keksz,
• 5 evőkanál cukor,
• 2 csomag vaníliás cukor,
• 10 dkg puha margarin,
• 4 evőkanál rum,vagy rumaroma,
• 2 evőkanál kakaópor,
• 1 evőkanál lekvár,
• 1 evőkanál őrölt dió,
• meggy a golyók közepébe,
• 4 dl langyos tej.

Szóráshoz:

• 10 dkg kókuszreszelék.

Elkészítés:

A hozzávalókat  jól összedolgozzuk, majd  nedves kézzel golyókat formálunk, a közepébe meggyet teszünk és a kókuszreszelékben egyenként megforgatjuk. Tálalásig hűtőben tároljuk.