Puding igazi gyümölcsből

Hozzávalók:

• 20 dkg málna,
• 1 citrom leve,
• 2 evőkanál cukor,
• 1 vaníliás pudingpor,
• babapiskóta,
• gyümölcs a díszítéshez.

Elkészítés:

Manapság a pudingot szinte mindenki a boltban kapható porokból készíti, hiszen így a legegyszerűbb. Ha igazán finom, gyümölcsös édességet szeretnénk, akkor készíthetünk azonban pudingot másképpen is.

Egy edénybe öntsük bele az epret (használhatunk más gyümölcsöt is), a citrom levét, adjunk hozzá 4 dl vizet, és tegyük fel főni. 1 dl vízben keverjük el a pudingport, és öntsük hozzá a forrásban levő málnás keverékhez. Állandó kevergetés mellett főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A pudingot öntsük poharakba, majd miután kihűlt, tegyük a hűtőbe, mert hidegen tálalva az igazi. Felszolgálás előtt díszítsük gyümölccsel, mentalevéllel, babapiskótával.

Beküldte: Beatrix