Derelye
Hozzávalók:
- 2 db főtt burgonya,
- 15 dkg liszt,
- 1 db tojás,
- 1 mokkás kanál só,
- szilvalekvár,
- 15 dkg zsemlemorzsa,
- 2 evőkanál olaj.
Elkészítés:
A főtt burgonyát krumplinyomóval áttörtem, majd a tojással, liszttel és sóval jól nyújtható tésztát készítettem. Kinyújtottam és az egyik felére kb. 3 cm távolságban raktam rá a kemény szilvalekvárt, majd betakartam a tészta másik felével. Derelye vágóval felszeleteltem, de előtte a lekváros részeknél jól benyomkodtam. Forró sós vízbe kifőztem. A zsemlemorzsát kevés olajon szép pirosra pirítottam, és abba szedtem bele a már megfőtt derelyéket. Porcukorral megszórtam, és tálaltam 
Tanács: Lehet burgonya nélkül is készíteni, de így sokkal finomabb
