Epres-joghurtos torta

Hozzávalók:

• 2 dl tejszínhab,
• 0,5 kg eper,
• 12 lap zselatin,
• 10 dkg cukor,
• fél citrom leve,
• 3 dl natúr joghurt.

Elkészítés:

Nyáron gazdaságosan elkészíthető finom, könnyű torta. Hideg vízbe áztassuk be a 12 lap színtelen zselatint. A tejszínhabot melegítsük fel és  engedjük fel benne a zselatinlapokat. Az epret mossuk meg, turmixoljuk össze, adjunk hozzá cukrot, fél citrom levét natúr joghurtot. Az így kapott keverékhez öntsük még hozzá a felolvasztott zselét is, amelyet a tejszínhez kevertünk, és jó alaposan dolgozzuk össze. Kenjük ki a tortaformát olajjal, majd öntsük bele a masszát, és tegyük hűtőbe néhány órára. A megkeményedett tortát díszíthetjük csokiöntettel és porcukorral meghintett eperrel.

Beküldte: Beatrix