Túrós kocka
Hozzávalók:
Tésztához:
- 5o dkg finomliszt,
- 15 dkg ráma margarin,
- 2 púpozott evőkanál porcukor,
- 2 db tojás,
- csipet só,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 6 g sütőpor,
- csipet szódabikarbóna,
- 2 evőkanál tejföl.
Töltelékhez:
- 0,5 kg tehéntúró,
- 2o dkg porcukor,
- fél citrom leve,
- marék mazsola, ami langyos vízbe volt áztatva,
- 1/2 csomag vaníliás pudingpor,
- 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítés:
A tésztához valókat jól összedolgoztam mint a linzertésztát. Hűtőbe tettem egy órát. Közben elkészítettem a túrótölteléket a hozzávalókkal. Én kevés tojást használok azért azt nem tettem bele. Két felé vettem a tésztát és kinyújtottam jó vékonyra, majd az egyiket beletettem a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Megszurkáltam hústűvel, majd megszórtam egy kevés búzadarával és utána simítottam el rajta a túrót. A másik vékonyra kinyújtott tésztával betakartam, amit szintén megszurkáltam. 18o fokon 3o perc alatt készre sütöttem. Én hőlégkeveréssel sütök.
Tanács:
Ha van biocitrom otthon, akkor annak a héja finom a tésztába és a túróba is. :) Nekem sajnos most nem volt.