Pásztortarhonya debreceni kolbásszal
Hozzávalók:
- 1 nagyobb fej vöröshagyma,
- 2 evőkanál étolaj,
- 3o dkg sós vízbe főtt tarhonya,
- 1 tv paprika,
- 1 db paradicsom,
- 3 db debreceni kolbász karikára vágva,
- só,
- bors,
- piros arany,
- majoránna tetszés szerint.
Elkészítés:
Olajon a kockákra vágott hagymát megdinszteljük, majd beletesszük a kis szeletekre vágott paprikát és a paradicsomot, majd a felszeletelt kolbászt. Egy kicsit együtt forraljuk. Levesszük a tűzről és akkor ízesíthetjük a pirospaprikával és a többi fűszerrel tetszés szerint. Közben jó bő sós forrásban lévő vízben megfőzzük a tarhonyát. A főzés ideje a tasakon rajta van : ) 1o-12 perc. A kettőt összeforraljuk kevés vízzel és már lehet is tálalni.
Jó étvágyat!
