Méteres süti
Hozzávalók:
Tészta:
- 4 tojás sárgája,
- 25 dkg cukor
- 7 evőkanál olaj,
- 3o dkg liszt,
- 1 csomag sütőport,
- 4 tojás fehérje
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- vaj, liszt a forma kikenéséhez.
Krém:
- 1 csomag epres pudingpor,
- 1 csomag vaníliás pudingpor,
- 20 dkg porcukor,
- 20 dkg margarin.
A tetejére csokimáz.
Elkészítés:
4 tojás sárgáját 25 dkg cukorral habosra keverek, hozzáadok 1o evőkanál langyos vizet és 7 evőkanál olajat, valamint 3o dkg lisztet és 1 csomag sütőport. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verem és óvatosan fellazítom vele a piskóta alapot.
Közben kivajazok, kilisztezek 2 egyforma őzgerinc formát (az a jó, ha a hagyományos rovátkás). A tészta egyik felét beleöntöm az egyik formába.
A maradék tésztához hozzá keverek 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport, még 1,5 evőkanál langyos vizet. A kakaós tésztát a másik formába öntöm.
Előmelegített sütőben egyszerre sütöm meg őket 180 fokon, kb. 30 percig. Ha megsültek deszkára borítom, hagyom hűlni.
Én kétféle krémet készítek vaníliásat és epreset, de tetszés szerint lehet bármilyen pudingot használni. 1-1 pudingport a tasakon előírtak szerint készítek el. Közben kikeverek 20 dkg porcukrot 2o dkg margarinnal amit ha kihűltek a pudingok megfelezem és két krémet készítek.
Ha minden kihűlt a két rúd tésztát a rovátkák mentém felvágom szeletekre. Egy hosszabb tálon elkezdem összeragasztgatni.
Egy vaníliás a kakaósra, egy epres, fehér piskóta szelet. Megint vaníliás szelet, epres, fehér piskóta szelet. Így haladok végig.
Csokimázzal bekenem. Legalább egy napig hagyjuk hűtőbe piheni. Ferdén vágva szeleteljük, mert így érvényesül a látvány, ahogy a szeletben a színek váltakoznak!
