Csokis piskóta
Hozzávalók:
- 35 dkg finom liszt,
- 25 dkg cukor,
- 4 tojás,
- 1o evőkanál langyos víz,
- 7 evőkanál olaj,
- 6 g sütőpor,
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna,
- 2 evőkanál kakaó.
Krémhez:
- 1 csokipuding,
- 5 dkg margarin,
- 3 evőkanál cukor,
- 3 dl tej.
Elkészítése:
Robotgéppel kikevertem a cukrot a tojássárgákkal, majd fokozatosan hozzá adtam az olajat és a vizet. Ezekkel is jó habosra kikevertem. :) Kimértem a lisztet amibe beletettem a kakaót a sütőport és a szódabikarbónát, majd a keveréket fokozatosan bedolgoztam az előzőekbe. A tojásfehérjébe tettem egy csipet sót és jó kemény habbá vertem, amit úgy kevertem bele a sütemény alapba, hogy ne törjön össze. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem és 18o fokon 35 perc alatt megsütöttem. Közben megfőztem a pudingot, amibe az előírt cukrot is belefőztem, amikor besűrűsödött, akkor tettem bele a margarint. Ezzel a krémmel kentem meg a kihűlt és kettévágott tésztát, majd reszeltem rá csokit.
