Fokhagymás sülthús

Hozzávalók:

• o,5 kg sertéshús (comb vagy lapocka, de legfinomabb karajból :)),
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• só,
• fűszersó,
• bors,
• olaj vagy zsír a sütéshez,
• kevés víz a pároláshoz.

Elkészítés:

Zsiradékon a felszeletelt hús mindkét oldalát elősütjük, majd rátesszük a szeletekre vágott foghagymát. Megsózzuk tetszés szerint, és egy kevés vizet öntünk rá, majd lefedjük a serpenyőt és jó puhára pároljuk a hús. Hústűvel megnézzük a puhulását, majd levesszük a fedőt és szép pirosra sütjük.

Tetszés szerint még megfűszerezzük, majd tálaljuk.

Finom főtt – sült burgonyával, és rizzsel is:)