Túrós muffin csokidarabokkal

Hozzávalók:

• 10 dkg csokoládé,
• 3 tojás,
• 15 dkg cukor,
• 15 dkg finomliszt,
• 8 dkg vaj,
•  1 csomag vaníliás cukor,
•  fél csomag sütőpor 6 gr,
• 1 kiskanál szódabikarbóna,
• 3 kanál tej,
• 15 dkg túró,
• 2 kanál tejföl,
• 1 kanál citromlé.

Elkészítés:

A csokoládét feldaraboljuk és egy nagyobb tálban összekeverjük a liszttel és a sütőporral, majd a végén a szódabikarbónával. Egy másik tálban a tojássárgájákat keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a puha vajat, és ezzel is keverjük össze. Ebbe a masszába tegyük bele az áttört túrót, a tejfölt, a tejet, a citromlevet, és a vaníliás cukrot. A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá, majd váltakozva adjuk hozzá a lisztes és a túrós keveréket, és óvatosan forgassuk át. A muffin formákat töltsük meg a tésztával és előmelegített sütőbe tolva süssük kb. 180 fokon 20 percig.

Finom ha a tetejére olvasztott csokit teszünk.