Krémsajtos kávémuffin

Hozzávalók:

• 10 dkg liszt,
• 6 dkg étkezési keményítő,
• 1 csomag sütőpor,
• csipetnyi só,
• 10 dkg cukor,
• 2 tojás,
• 10 dkg felolvasztott margarin,
• 0,5 dl eszpresszókávé.

A tetejére:

• 20 dkg krémsajt,
• 1 evőkanál tejföl,
• 1 kávéskanál étkezési keményítő,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 5 dkg porcukor.

Elkészítés:

Az alapanyagokat tálba tesszük és simára keverjük. Az így kapott masszát muffinformába töltjük. Előmelegített sütőben 200 celsius fokon 15 percig sütjük, eközben elkészítjük az öntetet.

A krémsajtot a többi hozzávalóval elkeverjük, majd a forró muffinokon elosztjuk és még kb. 10 percig tovább sütjük változatlan sütőbeállítás mellett. Ha kihűlt, díszíthetjük kakaóporral.