Pulykamell baconnel, sajttal és tejföllel

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamell,
• fél liter tejföl,
• 1 kis csomag bacon,
• 30 dkg sajt,
• olaj,
• víz,
• alufólia,
• só,
• fűszerkeverék.

Elkészítés:

A pulykamellet felvágjuk szeletekre. Ízlés szerint befűszerezzük, majd egy kicsit elősütjük, de úgy, hogy ne piruljon meg.

Amíg sül, a tejfölt kikeverjük a lereszelt sajttal (javaslom, hogy lehet a nokedli szaggatón reszelni, mert gyorsabban megvan és ugyanúgy megolvad a sajt.)

Amikor kész, a tepsi aljába teszünk annyi alufóliát, hogy minden irányból be tudjuk hajtani. Lefektetjük az elősütött pulykamell szeleteket, rátesszük a bacont, majd az egészet befedjük az összekevert sajtos-tejfölös szósszal, és becsomagoljuk.

Nem kell rálapítani az alufóliát, mert ráég. Kis csomagocskát kell csinálni. Majd mielőtt az előmelegített sütőbe betesszük, öntünk az alufólia alá egy pohár (1,5 dl) vizet. A sütés befejezése előtt nyissuk ki az alufóliát, hogy a teteje egy kicsit megpiruljon (kb. 15-20 perc: sütőtől függ, figyelni kell). Rizzsel, krumplipürével nagyon finom.