Fasírt tojásból

Hozzávalók:

• 5 tojás,
• 3 zsemle,
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• 1 kis fej vöröshagyma ízlés szerint,
• 2 dl tej,
• 1 csokor petrezselyem,
• só,
• bors,
• 1 teás kanál ételízesítő,
• zsemlemorzsa,
• olaj,
• csipetnyi majoránna.

Elkészítés:

A tojásból rántottát sütünk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A zsemléket megáztatjuk a tejben, és kicsavarjuk őket. Összekeverjük a rántottával, a fokhagymát és a vöröshagymát lereszeljük, belekeverjük a zsemlés, tojásos masszába. Sóval, borssal utánaízesítjük, illetve belekeverjük az ételízesítőt. A zsemlemorzsában a fasírozott nagyságú gömböket megforgatjuk, kicsit meglapogatjuk, és a forró olajban kisütjük. Feltétnek sóskamártáshoz, spenóthoz tálalhatjuk, vagy friss fejes salátával, és petrezselymes újburgonyával kínáljuk.

Jó étvágyat!