Meggyes-pudingos sütemény
Hozzávalók (35×25 cm-es tepsihez):
Tésztához:
- 10 dkg margarin,
- 20 dkg finomliszt,
- 8 dkg kristálycukor,
- egy csipetnyi sütőpor,
- 1 db tojás.
Töltelékhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor,
- 3 dl tej,
- 3 evőkanál cukor,
- 1 pohár tejföl,
- 25 dkg kimagozott meggy (vagy bármilyen más gyümölcs).
Öntet:
- 1/2 l gyümölcslé (vagy szörp),
- 2 csomag zselatin.
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a margarint. Sima tésztává gyúrjuk, és egy kis időre hideg helyre tesszük pihenni. Ezután kinyújtjuk és kikent tepsibe tesszük. Külön megfőzzük a pudingot. A még forró pudinghoz hozzákeverjük a tejfölt, és ráöntjük a tésztára. végül a tetejére szórjuk a gyümölcsöt. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 180 fokon. Ha megsült megcsináljuk az öntetet rá. Ha kész, leöntjük az öntettel a sütit még a tepsiben, ha kihűlt, tálalhatjuk.
Forrás: Moncsy85
