Édes-savanyú csirke

Hozzávalók:

• fél kg csirkemell,
• 1 nagy fej vöröshagyma,
• 4 evőkanál olaj,
• 4 evőkanál cukor,
• 4 evőkanál balzsamecet (lehet 10%-os sima is),
• 4 evőkanál szójaszósz,
• só,
• bors,
• 2 sárgarépa.

Elkészítés:

A csirkemellet vágd ujjnyi csíkokra, majd kockázd fel. A hagymát aprítsd fel és az olajon dínszeld üvegesre,add hozzá a húst és pirítsd addig amíg kifehéredik.Tedd hozzá a cukrot és addig pirítsd amíg a cukor elkezd karamellizálódni.Ha ez meg van add hozzá a szójaszószt,ecetet és egy kis vizet (épp hogy ellepje) így főzd puhára fedő alatt (néha kevergesd meg).A répát szeld gyufaszálnyi hasábokra amikor és a hús megpuhult tedd hozzá,így főzd még 5 percet (finom ropogós marad a répa). A végén óvatosan sózd és borsozd.

Beküldte: Beatrix