Ropogós tutajok

Hozzávalók (24 darabhoz):

Töltelékhez:

• 100 g dió,
• 250 g újhagyma,
• 1 evőkanál napraforgó olaj,
• 1 tojás (közepes méretű),
• 100 ml tejszín,
• Köménymag,
• Só,
• bors,
• Fél csokor snidling.

Tésztához:

• 150 g búzaliszt,
• 1 csapott teáskanál sütőpor,
• fél csapott teáskanál só,
• 100 g lágy vaj vagy margarin,
• 125 g zsírszegény túró.

Díszítéshez:

• 50 g sajt.

Elkészítés:

A dióbelet apróra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, hosszában kettévágjuk, és vékony karikákra szeleteljük. Az olajat felforrósítjuk, és a hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a diót, picit megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük. A töltelékhez a tojást és a tejszínt hozzáadjuk a kihűlt masszához, és köménymaggal, sóval, borssal fűszerezzük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. A tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon hengerré formázzuk, és 24 egyenlő szeletre vágjuk. 12 szeletet a hűtőszekrénybe félreteszünk, a másik 12 szeletből pedig kis tutajokat formázunk. Egy villa segítségével több helyen megszurkáljuk. A tutajokat tepsibe helyezzük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt elősütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 220 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 200 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 8-10 perc

Sütés után a süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A sajtot finomra reszeljük. Minden tutajra 1-1 teáskanálnyi tölteléket teszünk, majd megszórjuk a sajttal. A tepsit újra a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8-10 perc

(A félretett 12 szelet tésztaadagot hasonlóképpen feldolgozzuk.)
A snidlinget megmossuk, megszárítjuk, és apró karikákra szeleteljük. A tutajokat a snidlinggel megszórva melegen tálaljuk.