Pudingtorta

Hozzávalók:

• 4 tojás,
• 15 dkg cukor,
• 12 dkg rétesliszt,
• 4 evőkanál kakaó,
• 4 evőkanál olaj,
• késhegynyi szódabikarbóna.

A krémhez:

• 1 csomag vaníliaízű pudingpor,
• 3 dl tej,
• 4 dl tejszín,
• 6 dkg porcukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 2 evőkanál rum,
• 10 dkg mazsola.

Elkészítése:

A felvert tojásfehérjékhez keverjük a szódabikarbónát és egyesével a tojások sárgáját. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a kakaót és az olajat is. Egy előkészített formába tesszük, majd megsütjük. Eközben a pudingot megfőzzük, hozzáadjuk a cukrokat, majd a rumba áztatott mazsolát és a felvert tejszínt is. A tésztát elfelezzük, a krémmel megtöltjük, majd kínálhatjuk is.