Rántott sajt
Hozzávalók:
- 4 vastagabb szelet trappista sajt,
- 1/2 kg mirelit vagy konzerv kukorica,
- 2 fej lila hagyma,
- 1 dl majonéz,
- 1 dl tejföl,
- 1 evőkanál mustár,
- porcukor,
- citromlé,
- fehér bors.
A panírozáshoz:
- liszt,
- tojás,
- zsemlemorzsa,
- szezámmag (aki szereti:)).
A sütéshez:
- olaj.
Előkészítés:
A hagymát apróra vágjuk. A kukoricát, ha mirelit leforrázzuk, de nem főzzük, ha konzerv, akkor leszűrjük.
Elkészítés:
A majonézhez adjuk a tejfölt, ízesítjük sóval, porcukorral, mustárral, fehér borssal és citromlével. Belekeverjük a kukoricát és a hagymát, majd a hűtőbe tesszük tálalásig. A sajtot bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba, szezámmaggal elkevert zsemlemorzsába forgatjuk, majd újra a tojásba, végül a szezámos morzsába. Bő olajban kisütjük. A kukoricával tálaljuk.
