Csirkeleves
Hozzávalók:
- 1 csirkeaprólék máj nélkül (kb. 50 dkg),
- 1 csokor zöldhagyma szárával együtt,
- 2 evőkanál meggybefőttlé vagy rostos gyümölcslé,
- 1 mokkáskanál őrölt gyömbér,
- 1 mokkáskanál őrölt fehér bors,
- ízlés szerint só,
- 1 teáskanál liszt.
Elkészítése:
A csirkeaprólékot megtisztítom, feldarabolom és egy liter sós vízben puhára főzöm.Ezután leszűröm, és a húst kicsontozom, majd vékonyka metéltre vágom. A zöldhagymát megtisztítom, szárával együtt karikákra vágom és a csirkelébe teszem a gyömbérrel együtt, majd néhány percig forralom, a többi hozzávalóval együtt.
