Rácsos süti

Hozzávalók:
A tésztához:

• 30 dkg liszt,
• 20 dkg margarin,
• 1 tojás,
• 1 csomag sütőpor,
• 10 dkg kristálycukor,
• fél citrom leve és reszelt héja.

A töltelékhez:

• 15 dkg kristálycukor,
• 3 tojássárgája,
• 15 dkg darált dió vagy mák,
• a 3 tojás felvert habja,
• baracklekvár.

Elkészítés:

A tésztához válókat összegyúrjuk, és 1 órát pihenni hagyjuk. Elfelezzük, a tészta egyik felét kinyújtjuk, kibélelünk vele egy tepsit. A töltelékhez valókat kikeverjük, utoljára adjuk hozzá a felvert habot. A kinyújtott tésztára baracklekvárt kenünk, erre az elkészített tölteléket.Ha mákkal készíted, akkor egy kis reszelt citrom héjat tegyél bele. A megmaradt tésztából rácsokat teszünk rá, és megkenjük tojássárgával. Közepes tűzön aranybarnára sütjük.