Tökmagos pogácsa
Hozzávalók:
- 1/2 kg liszt,
- 3 dkg élesztő,
- 25 dkg vaj vagy margarin,
- 20 dkg sajt,
- 1 csapott teáskanál só,
- 2 tojás,
- 1 tojás a kenéshez,
- 1 dl tej,
- 2 evőkanál cukor,
- tejföl egy kicsi, hogy gyúrható massza legyen.
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a szokásos módon, langyos tej, cukor összekeverni és meleg helyen duplájára kelesztjük. A liszthez hozzáadjuk a sót, elkeverjük, majd beletesszük a darabolt vajat, a reszelt sajtot a tojásokat, a maradék tejet, cukrot. Ha kell tejföllel lazítjuk/nekem 1 evőkanál elég volt. Kelesztjük és ha duplájára nő a tészta 2-3 cm vastagra kell nyújtani majd kiszaggatni. A tetejét tojással megkenni, és megszórni a tökmaggal.
Köszönjük a receptet B Gyöngyinek 
