Briós
Hozzávalók:
- 45 deka liszt,
- 1 csomag sütőpor
- 8 deka vaj,
- 6 deka cukor,
- 1/2 citrom reszelt héja,
- 2,5 dl tej,
- 6 tojássárga,
- 5 deka liszt a későbbi hozzákeveréshez,
- 10 deka mazsola
A meghintéséhez:
- mandula,
- kristálycukor
Elkészítése:
A vajat a cukorral és tojássárgával habosra keverjük, azután felváltva a sütőporral kevert lisztet és a tejet adjuk hozzá. Most deszkára borítjuk és beledolgozzuk az 5 deka lisztet és a mazsolát. Briósokat fonunk belőle, megkenjük tojássárgával, megszórjuk a cukros mandulával, és középerős tűznél megsütjük.
Tanács: süthetjük muffin formába is.
