Túrós csusza
Hozzávalók:
A tésztához:
- 2 l víz,
- 2 evőkanál étolaj,
- 1 púpozott teáskanál só,
- 25dkg száraz széles metélt tészta.
További hozzávaló:
- 7 dkg csemegeszalonna,
- 25 dkg áttört tehéntúró,
- 2 dl tejföl.
Elkészítés:
A szalonnát felkockázzuk, a bőrről levágjuk, serpenyőben megpirítjuk. A vizet feltesszük főni a sóval és az olajjal, majd a lobogó vízbe dobjuk a tésztát. 10-12 perc főzés után a tésztát leszűrjük, hideg vízzel átmossuk, lecsurgatjuk. Az áttört túróval összekeverjük a tésztát. A túróval összekevert tésztát a tányérra szedjük, tejfölt, pirított szalonnát teszünk rá ízlésünk szerint.
