Zöldbabbal pörkölt

Hozzávalók:

• 40 dkg marha vagy sertéshús,
• 1 db nagy fej vöröshagyma,
• 80 dkg zöldbab,
• 2 gerezd fokhagyma,
• 2 dl tejföl,
• olaj,
• só,
• pirospaprika,
• petrezselyem.

Elkészítés:

A húsból pörköltet készítünk. Amikor a hús félig megfőtt hozzáadjuk a zöldbabot, a fokhagyma pépet és annyi vizet öntünk rá hogy ellepje. Ha megfőtt, meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel és ráöntjük a tejfölt. Galuskával tálaljuk.