Őszibarack krémleves

Hozzávalók:

• 30 dkg őszibarack,
• 2 tojás sárgája,
• 1 evőkanál méz,
• 1 dl tejszín,
• fahéj,
• citromlé,
• szegfűszeg.

Elkészítés:

A barackokat jó alaposan mosd meg, majd szeleteld fel. A szeleteket kevés fahéjjal, szegfűszeggel, citromlével és mézzel keverd össze, majd 6-7 deciliter vízzel főzd meg és hűtsd le.

 Az egészet öntsd át turmixgépbe, add hozzá a tojás sárgáját és a tejszínt, majd turmixold habosra. 

 Díszítéshez egy-két szelet barackot helyezz a leves tetejére.