Boros csirke

Hozzávalók

• 4 fél bőr és csont nélküli csirkemell,
• 1⁄4 teáskanál só,
• 1⁄4 teáskanál frissen őrölt fekete bors,
• 2 szelet sonka, feldarabolva,
• 1⁄4 pohár felaprított hagyma,
• 3⁄4 pohár édesítetlen almabor,
• 1⁄2 pohár húsleves.

Elkészítés:

Közepes láng felett süsd ropogósra a sonkaszeleteket egy nagy serpenyőben. Amikor elkészült, szedd ki a serpenyőből és tedd helyére a csirkemellet. Süsd oldalanként 6-6 percig, majd szedd ki a serpenyőből. Tartsd melegen.
A serpenyőben pirítsd a hagymát körülbelül 2 percig. Add hozzá az almabort és a húslevest, főzd fel és közben kavargasd. Kapard meg a serpenyőt, hogy a megpirult részecskék meglazuljanak, majd főzd további 5 percig. Keverd bele a megpirult sonkát, majd szószként kanalazd a csirkemellre. Finom  brokkolival és párolt rizzsel