Majonézes lencsesaláta
Hozzávalók:
- 2 tojás,
- só,
- 50 dkg konzerv lencse (főtt)
- 1 csokor újhagyma vagy arasznyi póré,
- 4 virsli,
- 6 evőkanál majonéz,
- 6 evőkanál tejföl,
- 1 kávéskanál mustár,
- néhány csepp citromlé,
- 1/2 csokor petrezselyem.
Elkészítés:
A konzerv lencsét leszűrjük, újhagymát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk, ahogyan a virslit is. A majonézt a tejföllel összekeverjük, a mustárral és a citromlével ízesítjük, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük. A lencsét, a hagymát meg a virslit beleforgatjuk, tálba töltjük. A főtt tojásokat meghámozzuk, cikkekre vágjuk, a salátát ezzel díszítjük, tálalásig behűtjük.
