Isler Boritól

Hozzávalók:

• 21 dkg liszt,
• 14 dkg margarin,
• 7 dkg porcukor,
• 7 dkg darált dió,
• 1 tojás sárgája,
• lekvár vagy csokikrém az összeragasztáshoz,
• csokimáz a tetejére.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit gyorsan kell összegyúrni, mert zsíros. 1-2 órát hűtőben kell pihentetni (1-2 nap is lehet), majd kinyújtani, kiszaggatni, kisütni, ribizli lekvárral (családi hagyomány szerint csak az való bele) összeragasztgatni, csokimázzal bevonni.

Én mindig dupla adagot sütök (általában ehhez is csak 1 tojás sárgát teszek), és pogácsaszaggatóval a szokásosnál kisebbeket csinálok.

Az Oetkernek van olyan csokimáz-pora, amit csak hideg vízzel kell összekeverni, érdekes módon a fiam ezt jobban szereti, mint az igazi csokit, úgyhogy nagy részét azzal szoktam bevonni, a többit igazi csokival.