Zsályás sertéskaraj

Hozzávalók:

- 6 szelet csontos karaj
- 1 teáskanál szárított zsálya
- 2 evőkanál vaj
- 2 marhahúsleves kocka
- 1 bögre víz
- só, bors

Elkészítés:

Keverjük össze a zsályát a sóval és a borssal, majd ezzel a fűszerkeverékkel alaposan dörzsöljük be a húsok mindkét oldalát. A vajat olvasszuk fel egy serpenyőben, tegyük bele a húsokat és minden szeletet oldalanként 5-5 percig süssünk. Egy másik edénybe öntsünk vizet és oldjuk fel benne a marhahúsleves kockákat. A húslevest öntsük a húsokra, vegyük kisebbre a lángot és lefedve pároljuk 45 percig.