Sertéskaraj savanyú káposztával

Hozzávalók:

• 8 szelet sertéskaraj,
• 1/2 kg savanyú káposzta,
• 25 dkg bacon szalonna,
• 1 szál csípős, félszáraz kolbász,
• 60 dkg burgonya,
• 2 alma,
• 2 db TV paprika,
• 4 fej hagyma,
• fél dl olaj,
• só.

Elkészítés:

Az almát, a krumplit, a hagymát, a paprikát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk, a szalonnát nagyon vékonyra szeljük (én szeleteltet veszek). A tepsi közepét kirakjuk a szalonnával. Ráfektetjük a hússzeleteket, arra a káposzta felét. Kirakjuk a kolbászkarikákkal, rátesszük a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal. Köré rakjuk a krumpli, hagyma, paprika és alma gerezdeket, megsózzuk és olajjal locsoljuk. Forró sütőbe téve, majd közepes hőfokon lassan sütjük, hogy jól összeérjenek az ízek, azaz lassan piruljon.