Pulykamell aszalt szilvával

Hozzávalók:

• 60 dkg pulykamell,
• 10 dkg füstölt szalonna, húsos,
• 2 db alma,
• 1 zacskó aszalt szilva,
• fehér bors,
• 2 dl fehérbor,
• só.

Elkészítés:

Felszeleteljük a pulykamellet, kissé kiveregetjük, és besózzuk, kissé megborsozzuk. A szalonnát és almát felszeleteljük, és alufóliával bélelt tepsibe tesszük a húsokat, közéjük rakva 1-1 szalonnát ill. almát, mellérakjuk az aszalt szilvát, meglocsoljuk fehérborral, befedjük a fóliával, és kb. 1 órát pároljuk a sütőben 180 C-on. Ha már puha, levesszük a fóliát és kissé megpirítjuk (kb. 10 perc) rizzsel tálaljuk. Mindig sikerül, és nagyon finom!