Pulykamell aszalt szilvával
Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell,
- 10 dkg füstölt szalonna, húsos,
- 2 db alma,
- 1 zacskó aszalt szilva,
- fehér bors,
- 2 dl fehérbor,
- só.
Elkészítés:
Felszeleteljük a pulykamellet, kissé kiveregetjük, és besózzuk, kissé megborsozzuk. A szalonnát és almát felszeleteljük, és alufóliával bélelt tepsibe tesszük a húsokat, közéjük rakva 1-1 szalonnát ill. almát, mellérakjuk az aszalt szilvát, meglocsoljuk fehérborral, befedjük a fóliával, és kb. 1 órát pároljuk a sütőben 180 C-on. Ha már puha, levesszük a fóliát és kissé megpirítjuk (kb. 10 perc) rizzsel tálaljuk. Mindig sikerül, és nagyon finom!