Töltött csirkemell
Hozzávalók:
- 2 db csirkemellfilé,
- 1 tömlő natúr sajtkrém,
- 1 szelet áztatott zsömle,
- 1 csokor petrezselyemzöld,
- 1 db tojás,
- só,
- bors,
- 1 teáskanál szárított bazsalikom.
Panírozáshoz:
- tojás,
- liszt,
- zsemlemorzsa.
Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, majd kiklopfoljuk, sózzuk. A töltelékhez a tojást felverjük, majd a sajttal elkeverjük. Hozzáadjuk a sót, a bazsalikomot, az apróra vágott petrezselyemzöldet, végül a tejben áztatott és jól kinyomkodott zsömlét. Homogén masszát készítünk belőle, amit a húsok tetejére kenünk. A hússzeleteket feltekerjük, majd panírozzuk és olajban kisütjük.
