Tiramisu, tojás nélkül

Hozzávalók:

• 250 gr babapiskóta,
• 250 gr mascarpone krémsajt,
• 200 ml tejszín,
• 2 ek cukor,
• 300 ml erős kávé,
• rum,
• kakaópor,
• csokoládéreszelék a díszítéshez.

Elkészítés

Keverjük össze a mascarponét a cukorral és a tejszínnel. Öntsük össze a kihűlt kávét a rummal és áztassuk a babapiskótát a rumos kávéba. Addig áztassuk a piskótát, míg a külseje magába szívja a rumos-kávét, de a belseje még ropogós marad. Fektessünk le egy megfelelő edény aljába egy réteg megáztatott piskótát, majd tegyük rá az összekevert mascarpone krémet. Végül szórjuk meg a tetejét kakaóporral. Ismételjük ezt a műveletet úgy, hogy a végén a legfelső réteg mascarpone krém legyen. Tegyük a hűtőszekrénybe legalább 5 órára, de legjobb ha egy teljes éjszakát áll. Tálalás előtt a tetejét szórjuk meg kakaóporral és csokoládéreszelékkel.

Én ezt a változatot szeretem