Eredeti olasz Tiramisu

Hozzávalók:

• 6 db tojás,
• 2 csomag  babapiskóta,
• 5 evőkanál cukor,
• 50 dkg mascarpone sajtkrém,
• nagy adag tejeskávé,
• rum,
• 1 tábla Boci csoki (lereszelve),
• kakaópor.

Elkészítés:

A tojások sárgáját kézi mixerrel kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a Mascarpone krémet, utoljára pedig belekeverjük a tojások felvert habját. A kávéba beleöntjük a rumot (ebbe mártogatjuk a babapiskótákat), majd előveszünk egy nem túl magas, szögletes tálat. A babapiskótákat egyenként belemártjuk a rumos kávéba, majd szorosan egymás mellé rakjuk. Ha egy sor megvan, öntsünk rá egy réteg krémet, hintsük meg kakaóporral, majd a reszelt csokival. Így rétegezzük, amíg a hozzávalók el nem fogynak: babapiskóta, krém, kakaópor, csokireszelék, stb. Egy napig pihentetjük, hogy jól összeérjenek az ízek, óvatosan szeleteljük!

A tál ideális mérete: 10x30x10. Így kb. 3 réteg magas lesz, és könnyű kiemelni szeleteléskor.

A képet Pesto 15 -től kaptuk